您的位置: 阿克苏信息网 > 育儿

蘑菇的那些事一荤一素一菇健康又美味

发布时间:2019-11-10 21:03:47

蘑菇的那些事:一荤一素一菇,健康又美味!

蘑菇的那些事:一荤一素一菇,健康又美味! 首页多彩生活娱乐八卦汽车世界科技产业数码新品游戏动漫体坛风云军情解码社会万象健康养生 首页 / 健康养生 / 蘑菇的那些事:一荤一素一菇,健康又美味! 蘑菇的那些事:一荤一素一菇,健康又美味! Posted on 2014年12月21日 by feichongzi in 健康养生 我们常说一餐的搭配要“一荤一素一菇”,这里的菇,就是我们常吃的蘑菇。可是,你知道为啥要吃蘑菇吗?蘑菇到底好在那呢?现在的生活条件越来越好了,人们再也不用担心吃不起肉了,所以现在我们就不需要太多的蛋白质了。但是诸如膳食纤维、抗氧化物、维生素、矿物质等这些微量元素,才是我们需要补充的。而蘑菇本身热量不高,里面还含有丰富的氨基酸、碳水化合物,而且也很适合三高人群吃。具体来说,蘑菇都有那些营养呢?1、提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;2、镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡;3、止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;4、通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;5、蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。既然蘑菇具有那么多的营养价值,那咱就得好好考虑一下怎么吃了。首先吃蘑菇之前需要焯水吗?香菇,蘑菇,平菇,这些我们常吃的菌类,现在一般都是人工栽培的,而且不接触土壤,不喷洒农药,所以这个时候就不需要专门焯水了,放入油锅里轻微煸炒一下,香味一下子就出来。但是有一些香菇会有腐烂的木头味,这时候可要注意了,必须先要用水焯一下,才能食用!对于干香菇,先用温水泡发一下,效果会更好。焯不焯水我们已经知道了,那么接下来就是要说搭配了。俗话说得好,“鲜香菇配素,干香菇配肉”,真的是这样吗?其实这样的搭配也不是绝对的,像有些季节或者有些地方没有卖鲜香菇的,那怎么还不吃了?而且只要温度不是太高,香菇不管加热时间多长,里面的营养素都不会损失太多。不过很多人在做牛肉、猪肉、排骨、猪蹄等这些食物时,都喜欢搭配干香菇,因为这样可以把干香菇里面特殊的香气熬出来。如果是一些素炒的小青菜,鲜香菇或许就比较合适了,而且在做一些特别鲜嫩的食物时,比如鱼、虾之类的,也可以用鲜香菇来搭配。此外,想做成馅的话,干香菇和鲜香菇都是可以用的,而且素馅的搭配鲜香菇会更加的鲜美。既然说到了鲜菇与海鲜搭配,这道鲜贝丁溜香菇,你可要记住啦!试想一下,蘑菇配海鲜,可真谓是鲜上加鲜!鲜贝丁溜香菇原料:鲜贝丁、香菇做法:1.鲜贝丁加入一些盐、淀粉腌制2.把腌制好的鲜贝丁放入油锅,清炒成型,取出控干油3.把切好的香菇丁煸炒一下,等炒出香味时,加入一些开水,调好味4.这时候把做好的鲜贝丁放入锅内,轻微煮一下就可以出锅了这道菜可以说是双鲜结合啊,蘑菇,不光是香菇,就已经很鲜了,鲜贝属于海鲜类,都是特别鲜的食物,它们俩搭配起来,那叫一个美味,只有尝了才知道!除了鲜菇、干菇,金针菇也是我们常吃的一种菌类,不管是涮火锅,还是做汤,都会选择金针菇。金针菇富含多种维生素、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素以及其他菌类具备的多种氨基酸,可谓是好处多多。不过也有一个尴尬的事,金针菇吃多了,不容易消化,而且还容易塞牙缝!别担心,这时候你可以尝试着把金针菇的杆,切成末,做成饺子馅,这样就不会再担心消化的问题,而且金针菇的营养价值也不会流失。 今日健康大事件还有“手脚冰凉该咋泡脚?”、“怎样洗澡最养生?”、“女人要知道的9大美容习惯” 快来搜索“健康一身轻”关注吧! 文章导航Previous Previous post: 手游和主机游戏研发应互相学习什么?下一条 Next post: 豆芽比豆浆还要有营养?选对方法才是关键!

防城港亲子育儿网
仙侠
金融专用设备
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的